Begudes de Nadal: les nostres receptes

El Nadal és una de les èpoques més màgiques de l’any, on és habitual les trobades i els àpats al costat de la llar de foc envoltats de familiars i amics. I res millor, que començar aquestes festes amb un aperitiu acompanyats dels entrants, un bon vi calent per escalfar-nos o bé un bon còctel al finalitzar el banquet.

Les begudes són un element essencial per acompanyar-nos les nits de Nadal al voltant de la taula mentre mengem o simplement xerrem. Si el cafè tradicional, els tes i els bons vins sempre són un plaer, aquí et proposem sorprendre els teus convidats amb unes receptes molts fàcils de fer.

Spritz

Res millor per a celebrar les festes que un aperitiu abans d’entaular-nos. Aquest combinat es prepara amb Prosecco i Aperol a parts iguals i s'hi afegeix un rajolí de soda.

1 ració

Ingredients:

• 90 ml de Cava brut o prosecco
• 60 ml d’Aperol
• 30 ml d’agua amb gas
• Taronja
• Gel

Com preparar-ho:

1. Servir en una copa de vi.
2. Omplir-la amb gel fins a la meitat.
3. Afegir el cava, l’Aperol i l’aigua amb gas.
4. Barrejar amb una cullereta
5. Decorar amb una rodanxa de taronja.

Moscow Mule

Sofisticat en la presentació, addictiu pel sabor especiat de la cervesa de gingebre, refrescant i increïblement senzill de preparar.

1 ració

Ingredients :

• 45 ml de vodka
• 10 ml de suc de llima
• Glaçons de gel picat
• 1 ginger beer
• Menta
• Llima
• 1 tassa de coure

Com preparar-ho:

1. Afegir una cullerada de gel picat a la tassa.
2. Afegir el vodka i el suc de llima.
3. Remenar i agitar.
4. Afegir cervesa de gingebre fins a omplir la tassa.
5. Decorar amb menta i una rodanxa de llima.

Old Fashioned

És considerat un dels còctels més emblemàtics de la història, i és conegut per la seva preparació simple i el seu estil elegant.

1 ració

Ingredients:

• Bourbon 60 ml
• Xarop de sucre 7 ml
• Gel
• Angostura dues o tres gotes
• Taronja o llimona

Com preparar-ho:

1. Afegir 2 gels al got.
2. Afegir el bourbon, el xarop i les gotes d’angostura.
3. Remoure durant 10 segons.
4. Decorar amb taronja o llimona.

Vi calent

Una tradició hivernal molt arrelada a gran part d’Europa, especialment a França. Preparat a base de vi calent, sucre, taronja, clau, nou moscada o canyella.

4 racions

Ingredients:

• 1 litre de vi negre
• 1 taronja
• 1 llimona
• 100 g de sucre
• 1 branca de canyella
• 1 anís estrellat
• 2 claus d’espècie
• 1 polsim de nou moscada

Com preparar-ho:

1. Rentar, assecar i tallar la fruita a rodanxes.
2. Posar-la en una cassola.
3. Afegir el vi, el sucre i les espècies.
4. Coure a foc lent durant 30 minuts.
5. Retirar, tapar i deixar-lo reposar 5 minuts.
6. Servir calent.

Irish Coffee

Possiblement estem davant d’un dels còctels calents més deliciosos per a qualsevol esdeveniment. Molt senzill de fer, només cal sucre morè, cafè, whisky irlandès i nata líquida.

4 racions

Ingredients:

• 30 ml de whisky irlandès
• 100 ml de nata líquida
• 1 cullerada se sucre morè
• 45 ml de cafè

Com preparar-ho:

1. Barrejar el whisky amb el sucre.
2. Escalfar-ho al microones o en una cossola.
3. Fer cafè i abocar-lo al got de whisky.
4. Batre la nata fins a transforma-la en crema.
5. Abocar la crema a sobre el cafè.

Mimosa

És un dels còctels més populars de cava dels darrers temps. Exquisit i fàcil de fer, només cal un bon cava i suc de taronja fresc. Ideal per a acompanyar el teu aperitiu.

1 ració

Ingredients:

• 80 ml de cava brut
• 40 ml de suc de taronja fresc
• 20 ml de Cointreau

Com preparar-ho:

1. Aboca el Cointreau i el suc de taronja en una copa de cava.
2. Barreja amb una cullera petita.
3. Afegeix el cava fred.
4. Barreja suaument.
5. Servir immediatament.